设备代替人工：

净菜加工线通过自动化设备替代人工，确实能大幅提高生产效率，减少人力需求。例如，一些净菜加工线可实现从原料清洗、切割、包装等全流程自动化，单条生产线日处理量可达数吨，相当于几十名工人的工作量。以双头切菜机为例，一台设备可同时工作，切片、切丝、切条等多种功能一机多用，精度高且均匀，能代替10-15名人工。此外，自动化清洗、风干、包装设备也大幅降低了人工成本。

食品卫生要求：

在净菜加工处理过程中，环境是非常重要的。为了确保加工环节的卫生以及加工场所符合要求，需要采取一定的措施，比如要求员工佩戴口罩、手套，以及特定的衣物，定期清洗厨房设备和加工场所，以及使用符合食品卫生要求的设备和材料。

按需搭配使用：

净菜加工流水线是一种高产能、智能的生产设备，其作用是进行去皮、去芯、去菜梗等多种处理，使蔬菜净化、保鲜，并延长食品的保质期，为人们提供更加健康、卫生的食品。净菜加工流水线设备通常由多台单机组成，需要彼此协调配合，确保整个净菜加工流程的连贯性，是现代食品净菜加工中不可或缺的一部分，其在提高食品质量、保证食品健康方面发挥着重要作用。

此外，净菜加工也涉及到一些专业的设备和技术。例如，提升机、输送带、挑选台用于蔬菜的输送和挑选，震动沥水风干机用于去除蔬菜表面的水分以及多余的细小的杂质，多功能切菜机用于将蔬菜切片、切丝、切丁、切碎、切段等。这些设备和技术的应用，使得净菜加工更加方便、便捷和健康。

加工工序及设备搭配：

净菜加工生产线是由多道处理工序组成的流水线，处理流程大致为：提升、输送、去皮、切割、清洗、去农残、精洗、漂烫、沥水/脱水、包装等，同时也可以增加震动筛选、臭氧、冷却等设备搭配使用。在这些步骤中将会用到的设备有：分工位挑选台、清洗去皮机/叶菜去根机、切菜机、输送带、涡流清洗机、震动输送机、臭氧清洗机、震动风干机、脱水机、真空包装机等。